L'église St Joseph est construite en pierre de Jaumont comme la plupart des anciennes maisons de MONTIGNY-LES-METZ.

La pierre de jaumont est extraite des carrières de Jaumont. L'une des plus connue est celle de RONCOURT. Il s'agit de l'une des plus vieilles carrières de France exploitée aujourd'hui.

De nombreux bâtiments caractéristiques du pays messin sont en pierre de Jaumont. Ainsi la Cathédrale, la Porte des Allemands, le Théâtre, notre école ...