La crémaillère est suspendue dans la cheminée et mijote toujours sous le feu. Là, le cochon découpé, pendu par dessus un feu léger, était fumé.

"Pendre la crémaillère" reste une coutume suivie : il correspond aujourd'hui à un repas familial symbolisant l'installation d'une famille

dans une nouvelle maison.
La plaque de fonte visible ci-contre chauffait par radiation le poêle, situé derrière la cuisine.
Le four, bien visible ci-contre, était attenant à la cuisine. Toutefois, dans les fermes de haute montagne, le four était construit dans la remise, bâtiment annexe.

Vu de l'extérieur, le four est accolé au mur et peut avoir des formes très différentes suivant les vallées. Ici, dans la vallée de Thiéfosse, à 600 m d'altitude, le four était à base rectangulaire, surplombé d'un toit à pan unique.