Sandra Kovacs, professeur de biotechnologie Santé-environnement

Professeur de Biotechnologie Santé-Environnement, j’ai été affectée à la rentrée 2000 au lycée professionnel Joseph Cressot de Guénange. Depuis septembre 2005, date de l’ouverture du CAP Assistant Technique en Milieux Familial et Collectif, j’ai la responsabilité des élèves de cette section en tant que professeur principal et professeur référent de ce diplôme. Je dispense actuellement les cours de production et de distribution alimentaire ainsi que les cours théoriques (technologie professionnelle, microbiologie…) liés à cette activité.

Ce nouveau CAP permet de former des professionnels qualifiés qui exerceront des activités de service (maintien du cadre de vie, entretien du linge, préparation et service des repas) tant en collectivité qu’en milieu familial. Ils seront de ce fait amenés à travailler seuls ou en équipe. Avec Mmes MARON et CHRISTOPH, mes deux collègues d’enseignement professionnel, nous avons le souci de proposer aux élèves des situations d’apprentissage concrètes, proches des réalités professionnelles.

Le lycée leur offre de bonnes conditions de travail : un studio a été aménagé pour recréer les conditions d’accueil en situation familiale. Le restaurant d’application, l’atelier d’entretien des locaux et la salle de linge  sont réservés aux activités pratiquées en collectivités. Outre la diversité des activités, ce CAP est également riche en période de formation en milieu professionnel : les élèves effectuent 16 semaines de stage durant leur scolarité qui doit inclure obligatoirement 5 semaines de stage en milieu familial et 11 semaines en milieu collectif.

Ces stages font partie intégrante de leur formation et leur permettent de découvrir le monde de l’entreprise : les élèves doivent s’adapter à leurs différents lieux de stage, se conduire en vrais professionnels et ne pas se contenter de faire « comme à la maison » . Les règles d’hygiène et de sécurité sont très strictes. Notre première mission est de les sensibiliser à ce sujet : tenue professionnelle, cheveux attachés, mains propres et ongles courts sont donc de rigueur !!!

Je travaille ainsi en étroite collaboration avec différents professionnels : directeurs de maisons de retraite, gestionnaires d’établissements scolaires, chefs de cuisine en collectivité, associations familiales.qui apprécient le professionnalisme de nos élèves. Il est courant d’ailleurs que ces derniers leur proposent d’effectuer des remplacements pendant les vacances, ce qui est à mes yeux un gage de  qualité de l’enseignement dispensé dans notre établissement.

Faire preuve de courtoisie, de discrétion, de respect vis-à-vis des personnes dont ils sont au service,  prendre des initiatives, s’adapter continuellement à de nouvelles situations et surtout être à l’écoute des autres, autant d’aptitudes requises pour exercer ces métiers à dimension humaine.

Ce CAP, encore méconnu, mérite que l’on s’y attarde, car il est riche en enseignement et est porteur d’emplois, notamment en ce qui concerne le travail en milieu familial. Face à une demande croissante, due à l’allongement de la vie et au désir des personnes âgées de rester chez elles le plus longtemps possible, de nombreuses entreprises privées dédiées aux services à la personne voient le jour.

Par ailleurs, les élèves peuvent compléter leur cursus en s’inscrivant en mention complémentaire « aide à domicile » pour approfondir leurs connaissances ou se présenter au concours d’aide soignante pour lequel ils sont dispensés de l’épreuve écrite en cas d’obtention du CAP.

Il ne fait plus aucun doute que le CAP ATMFC permet une insertion socioprofessionnelle réussie : un choix d’orientation à ne pas évincer !

Vanessa Sauvage, élève de terminale ATMFC

En 3^ème technologique, je n’étais pas une élève modèle mais plutôt dissipée. Je pensais vraiment que l’école ne servait à rien, c’était une obligation, je n’étais pas du tout motivée et n’envisageait pas d’études longues. Pressentie  par mes professeurs sur les métiers de l’esthétique, pour ma part, je me voyais plutôt travailler au service des personnes. Sur les conseils d’une amie qui m’a vanté le contenu et les débouchés du CAP ATMFC (Assistant Technique en Milieux Familial et Collectif), je suis venue poursuivre ma scolarité au lycée professionnel Joseph Cressot à Guénange. Actuellement élève en 2^ème année de CAP, année de l’examen, je ne regrette pas du tout mon choix : dès les premières semaines, j’ai trouvé mes points de repères dans cette petite structure. Je me suis sentie valorisée et cela faisait longtemps que je n’avais pas eu ce sentiment. Nous sommes à 15 dans la classe et les professeurs prennent le temps de s’occuper de chacun d’entre nous. Personne n’est mis de côté et on s’entraide entre camarades. Ce CAP consiste à savoir préparer des repas, entretenir du linge et des locaux. Nous pouvons travailler dans des collectivités (maison de retraite, hôpitaux, établissements scolaires…) ou en milieu familial (Association Mosellane d’Aide aux Personnes Agées). La grande partie de notre emploi du temps est consacrée à l’apprentissage d ces trois domaines, mais nous avons aussi des cours en enseignement général (français, maths, langue …) : c’est une formation complète et de bon niveau. Au cours de ces deux années, j’ai effectué de nombreux stages :   MAS (Maison d’Accueil Spécialisé) de Guénange, l’hôpital Ambroise Paré de Thionville, maison de retraite « Les Glycines » de Guénange, l’AMAPA. Ce qui m’a permis de travailler dans les trois domaines. La diversité de ces stages m’a été bénéfique et m’a fait découvrir le monde du travail. J’ai pu mettre en application ce que j’ai appris à l’école et ainsi me perfectionner.

Je conseille aux collégiennes de s’inscrire dans cette formation si elles sont sérieuses, disponibles, à l’écoute des autres et sont organisées dans leur travail.

Après mon CAP, je veux continuer en mention complémentaire d’aide à domicile pour compléter mes connaissances dans le domaine de l’aide à la personne et j’envisage de me présenter au concours d’aide-soignante.