Mentions légales
page d'accueil de la discipline
vers la page d'accueil du site de nancy-Metz

Sciences appliquées dans la filière hôtellerie-restauration

 

Références nationales

Bac pro Commercialisation et services en restauration

annexe I referentiel diplome.pdf pdf
annexe IIa unites constitutives du diplome.pdf pdf
annexe IIb reglement examen.pdf pdf
annexe IIc definition des epreuves.pdf pdf
annexe III PFMP.pdf pdf
annexe IV tableau correspondance unité et epreuves.pdf pdf
arrete creation.pdf pdf

 

Bac pro cuisine

annexe I referentiel diplome.pdf pdf
annexe IIa unites constitutives du diplome.pdf pdf
annexe IIb reglement examen.pdf pdf
annexe IIc definition des epreuves.pdf pdf
annexe III PFMP.pdf pdf
annexe IV tableau correspondance unité et epreuves.pdf pdf
creation bac pro cuisine.pdf pdf

 

BEP Restauration

annexe I referentiel diplome.pdf pdf
annexe IIa reglement examen.pdf pdf
annexe IIb definition des epreuves.pdf pdf
annexe IIc tableau de correspondance d'épreuves et d'unités pdf
annexe IId -tableau de dispense des enseignements generaux.pdf pdf
arrete de création.pdf pdf
bep restauration 2011 bo 6 10 2011.doc word

 

Guide d'accompagnement des bacs pro

 

Consignes académiques

Livret d'évaluation CAP cuisine pdf

Livret d'évaluation CAP restaurant pdf

 

Centre de ressources nationales hôtellerie-restauration

 

ressources pédagogiques

Lien vers la page d'accueil du site académique consacré à l'hotellerie-restauration

 

 

comparaison du contenu des 2 bacs pro et du BEP pdf

 

Journée de formation du 6 janvier 2010 : compte rendu de la conférence intitulée« Alimentation santé et micro nutrition »  :

Diaporama transmis par M. Thierry MICHEL - A.P.N.S. Lorraine suite à son intervention lors de la journée de formation
voir le document