Informatique appliquée à la gestion de l'unité commerciale
       Utiliser un tableur
 

Vous êtes jeune responsable du rayon fruits et légumes dans un supermarché, votre directeur de magasin s’interroge sur la rentabilité de votre rayon, il a reçu des informations du siège concernant le rayon fruits et légumes, il désire comparer les données de la chaîne avec celles réalisées par votre point de point de vente. Il vous demande une étude et donc d’effectuer quelques calculs commerciaux. Il vous transmet les informations suivantes :

 

Rayon fruits et légumes
(votre magasin)

Prix achat hors taxe

Prix de vente hors taxe

Pomme granny

 1.9

2.5

Pomme pink lady

1.85

2.4

Pomme golden

1.7

2.4

Poire comice

1.5

2.9

Raisin blanc (italiens)

2

3.1

Raisin noir (chili)

2.3

3.5

Fraise garriguettes

2.5

5

cerise

4.5

6.5

framboise

7.1

10

banane

1.8

3

orange

1.9

2.9

clémentine

1.84

2.7

abricot

3.15

4.5

 
 
 
 
  1.1 Utiliser une formule
       
  1.2 Découvrir les opérateurs mathématiques

  1.3 Copier une formule 
 
 
  
  2.1 Présenter sous forme de taleaux, les élements de vos calculs des taux de marge, taux de marque, et
        coefficients multiplicateurs HT
       
  2.2 Calculer la marge réalisée pour chaque produit, la marge globale du rayon, et le taux de marque global
       du rayon

  2.3 Calculer la contribution à la marge réalisée par chaque produit et présentation des résultats sous forme
        de graphique
 
 
 

Votre patron est soucieux de préserver les marges, il sait que vous débutez dans la profession et que les jeunes responsables peuvent être tentés d’effectuer des remises supplémentaires aux clients afin d’accroître le volume des ventes. il vous fait part de cette problématique et souhaite que vous y réfléchissiez .Il vous confie donc la demande d’un client désirant obtenir diverses réductions.

Votre client souhaiterait
  - Une remise de 12% sur le prix de vente HT de la pomme granny smith
  - Une réduction de 15% sur le prix de vente HT de la poire comice,
  - Une réduction de 20% sur le prix de vente HT de la clémentine
  - Une réduction de 30 % sur le prix de vente HT de l’abricot.

 
3.1 Présenter sous forme de tableaux les calculs de remise, de nouvelles marges et de nouveaux taux de marque
       de ces quatre produits

  3.2 Afin de préserver la marge initiale de ces quatre produits, déterminer les volumes supplémentaires à vendre
       par produit 
 
 
 
Vous êtes responsable des marchandises générales de votre magasin, plus précisément des secteurs textile et bazar. Votre patron souhaite que vous présentiez les résultats du mois d’avril 2005 ainsi que les cumuls depuis le début d’année 2005 à votre équipe. Pour réussir votre mission, il vous fournit les éléments suivants : (conféré annexes ci-jointes)
Il vous demande de concevoir un tableau de bord dans lequel vous ferez apparaître les informations suivantes :

Le chiffre d’affaires :
- Le chiffre d’affaires réalisé mensuel
- Le chiffre d’affaires cumulé
- Le poids de chiffre d’affaires réalisé par chaque rayon
- Le chiffre d’affaires budgété
- Les indices d’évolution de chiffre d’affaires par rapport à N-1 et le CA de N-1

La marge des ventes :
- La marge réalisée par rayon et la marge globale
- La marge cumulée par rayon et la marge cumulée globale
- Le poids de marge réalisée par chaque rayon
- La marge budgétée
- Les indices d’évolution de la marge par rapport à N-1 et la marge de N-1

Le taux de marque Réalisé :
- Le taux de marque réalisé par rayon
- Le taux de marque global
- La démarque connue :
- Le montant de démarque connue par rayon et poids de démarque réalisé par rayon par rapport au chiffre d’affaires.
- Le montant global de démarque connue

Les stocks
- Les indices de stock de N par rapport à N-1

Afin de préparer une réunion efficace, vous effectuerez
Une analyse des résultats obtenus
- Vous présenterez un plan de préparation et de déroulement de la réunion.
- Vous proposerez les outils et supports à utiliser.

  4.1 Le chiffre d'affaires 

  4.2 La marge des ventes

  4.3 Le taux de marque réalisé 
 
 
 
Accéder au guide multimédia (visualiser les étapes)

 
 Objectifs   |   Production à réaliser   |   Décision de Gestion | Informations à exploiter et à diffuser
Matériels    |    Logiciels et configurations
 

1.

  Objectifs
 Gérer une unité commerciale s’articule autour d’une mission bipolaire.
Savoir gérer les hommes et être capable de déterminer et analyser des éléments chiffrés.
Manager une équipe commerciale vous demande de savoir déterminer des paramètres importants du fonctionnement d’une entreprise, de prendre des décisions commerciales et donc d’affirmer vos qualités de manager.

Votre mission de manager c’est aussi :
- De concevoir des outils de pilotage
- De savoir les expliquer et les présenter à votre équipe commerciale
- De corriger les éventuels dysfonctionnements
- D’assurer le suivi des performances de l’unité commerciale

Vous avez besoin d’une solution simple pour concevoir et répertorier les indicateurs clés de votre unité commerciale, vous allez donc réaliser des tableaux synthétiques et des graphiques essentiels : des aides efficaces à vos décisions de manager.
 
 

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2.

  Production à réaliser 
Piloter efficacement une unité commerciale vous demande de maîtriser les compétences suivantes :

Réaliser les calculs commerciaux de base ( calculs du taux de marge, des taux de marque, coefficient multiplicateur, calcul des remises, calculs des marges)
  -  Interpréter les résultats obtenus
  - Calculer des volumes supplémentaires de vente
  - Présenter les résultats obtenus sous forme de graphique à secteurs
  - Concevoir un tableau de bord complet
• Le chiffre d’affaires ( CA réalisé mensuel, CA cumulé …..)
• Marge des ventes (marge réalisée par rayon, marge globale, poids de marge)
• Taux de marque (taux de marque par rayon, taux de marque global)
• La démarque connue
• Les indices de stock
  - Présenter un plan de préparation et de déroulement d’une réunion d’équipe
  - Proposer les outils et les supports à utiliser
 
 

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3.

  Décision de Gestion
Piloter une unité commerciale, c’est comprendre l’importance de la marge commerciale et analyser ses conséquences si elle n’est pas atteinte.

Piloter une unité commerciale, c’est veiller à la réalisation de cette marge, par le maintien des taux de marque, des taux de marge mais c’est aussi être vigilant à la notion de remise.

Manager, c’est aussi assurer le suivi des performances de l’unité commerciale, c’est donc veiller à la réalisation des objectifs fixés en terme de chiffre d’affaires, de marges, de stocks, de démarque….

Excel vous permettra de réaliser les calculs de suivi et de les synthétiser dans un tableau.
Vous pourrez alors disposer de toutes les informations nécessaires pour travailler et communiquer avec votre équipe et vous disposerez d’un outil d’aide à la décision, qui vous permettra d’envisager des actions correctrices éventuelles.

 

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4.

   Informations à exploiter et à diffuser
Vous êtes le manager de l’équipe commerciale, vous êtes responsable de la diffusion de l’information et vous devez rester vigilant quant à la transmission des données chiffrées à votre équipe, afin de garantir le respect de la confidentialité.
Après avoir déterminé les personnes susceptibles et prêtes à recevoir les informations, vous pouvez transmettre les résultats trouvés ainsi que vos analyses et les actions correctrices que vous envisagez.
 

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5.

  Matériels
Les calculs et les tableaux conçus à partir d’Excel peuvent être réalisés avec les équipements informatiques standards disponibles dans l’unité commerciale.

• Ordinateur portable
• Poste fixe dans un réseau local

L ‘utilisation de Excel et de ses spécificités peuvent aussi être réalisées à partir d’un ordinateur personnel.
 

6.

  Logiciels et configuration
Toutes les suites logicielles bureautiques comprennent un tableur (type Excel) , un outil de référence , l’un des plus utilisés en association avec les autres composants Office de Microsoft.
Toutes les configurations standards isolées ou en réseau, les systèmes d’exploitation (windows toutes versions, l’unix , mac, etc.) permettent d’utiliser Excel.
 
 
 
 

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