Sujets du baccalauréat


BACCALAURÉAT GÉNÉRAL

Session 2006


ENSEIGNEMENT SCIENTIFIQUE

ÉPREUVE ANTICIPÉE

Série L

Durée 1 h 30 - Coefficient 2

L'usage de la calculatrice est interdit.

PARTIE I :    THÈME OBLIGATOIRE   ALIMENTATION ET ENVIRONNEMENT

Document 1 :

"Le fer est essentiel à de nombreuses protéines et enzymes de notre organisme. C'est notamment un composé essentiel de l'hémoglobine, protéine utilisée par les globules rouges pour transporter l'oxygène. C'est pourquoi les premiers signes de carence sont liés à ce manque d'approvisionnement en air de nos organes : pâleur extrême, notamment du visage ; fatigue anormale ; augmentation du rythme cardiaque... sont quelques-uns des signes de ce manque. Le fer est également nécessaire aux muscles, entrant dans la composition d'une protéine appelée la myoglobine. Là encore, la carence entraîne différents symptômes : fatigabilité plus grande, baisse des capacités physiques... Enfin, les baisses d'activité de certaines enzymes entraînent une moins bonne résistance aux infections. L'anémie est en quelque sorte la forme la plus grave de la carence en fer. Les symptômes des carences vont être exacerbés, et c'est la santé des organes les plus gourmands en oxygène qui est menacée : cœur et cerveau principalement."

D'après le site internet "Doctissimo"

Question 1 (SVT) (2 points)
Retrouver dans le document 1, la cause de l'anémie et deux de ses conséquences sur l'organisme.

PARTIE II : THEME AU CHOIX  ( 8 points ) PLACE DE L'HOMME DANS L'EVOLUTION

Document 2 : La bipédie des hominidés

"En 1924, le paléontologue australien Raymond Dart reçoit un petit crâne fossile provenant d'une carrière, à Taung, en Afrique du Sud. L'année suivante, il décrit le fossile et le nomme Australopithecus africanicus ; il explique que la position du trou occipital - le trou par lequel la moelle épinière et l'arrière du cerveau sont connectés - indique un mode de locomotion bipède. Cinquante ans plus tard, en 1974, une équipe franco-américaine, dirigée par Maurice Taieb, Donald Johanson et Yves Coppens, découvre dans les sédiments de la région éthiopienne de Hadar un squelette bien conservé : Lucy (Australopithecus afarensis) dont l'anatomie traduit une locomotion bipède. Enfin, en 2000, l'équipe de Brigitte Senut, du Muséum national d'histoire naturelle, et de Martin Pickford, du Collège de France, découvre dans les collines Tugen au Kenya, les restes d'un hominidé qu'ils nomment Orrorin tugenensis ; d'après la morphologie des fémurs d'Orrorin tugenensis, les inventeurs de cette espèce concluent qu'il était bipède."

D'après Pour La Science Avril 2005

Question 1 (2,5 points) Saisir des informations

Parmi les ancêtres communs figurant sur l'arbre phylogénétique du document 1, nommer celui qui est exclusif aux primates. Justifier votre choix.

Question 2 (2 points) Saisir des informations - Mettre en relation des informations

a) Citer, d'après le document 1, l'ensemble des états dérivés de caractères de l'ancêtre commun le plus récent à l'Homme et au chimpanzé.

b) L'Homme est le seul à avoir acquis une bipédie permanente. A partir du document 1, proposer l'état dérivé de caractère que l'on peut associer à l'apparition de la bipédie.

Question 3 (2 points) Mettre en relation des informations et des connaissances

Relever dans le document 2 les critères retenus pour classer un fossile parmi les bipèdes. Indiquer la relation entre ces caractéristiques et la station debout.

Question 4 (1,5 point) Restituer des connaissances

L'appartenance à la lignée humaine se définit par un ensemble de caractères dont ceux associés à la "bipédie permanente". Proposer trois autres caractéristiques morphologiques, anatomiques ou comportementales qui permettent de placer un fossile au sein de la lignée humaine.

 

PARTIE II : THEME AU CHOIX (8 POINTS)

DU GENOTYPE AU PHENOTYPE - APPLICATIONS BIOTECHNOLOGIQUES

Document 1 : Nobel de médecine 2006 : découverte de l'interférence.

"au sein de l'ADN sont contenues les instructions nécessaires à la fabrication des protéines par les cellules. L'ADN se trouve dans le noyau alors que les protéines sont synthétisées dans le cytoplasme de la cellule. Pour passer de l'une à l'autre, les instructions sont copiées et transportées par une molécule messager (...)
Les travaux de Craig Mello et Andrew Fire ont permis de franchir un cap décisif dans la compréhension du phénomène de régulation de l'expression des gènes appelé interférence. Grâce à de nombreuses manipulations, l'équipe de Mello et Fire a montré qu'un interférent pouvait inhiber* la fabrication d'une protéine en détruisant la molécule messager. Ces travaux publiés en 1998 dans la revue Nature, sont aujourd'hui récompensés par un prix Nobel."

D'après Le nouvel Observateur.com, Cécile Dumas 02/10/06

Document 2 : les premières applications thérapeutiques des interférents

Tumeurs cérébrales

Si les tumeurs cérébrales peuvent grossir, c'est que les récepteurs captent activement le facteur de croissance nécessaire à la prolifération des cellules.
Entraver par interférence la construction de ce récepteur dans ces cellules empêcherait leur prolifération. Encore faut-il que l'interférent délivré parvienne à franchir la barrière hémato-encéphalique* puis la membrane plasmique des cellules cancéreuses.

*barrière hémato-encéphalique : membrane qui sépare les capillaires sanguins du cerveau.

Le SIDA

L'interférence peut-elle être utilisée dans la lutte contre le SIDA ? On peut l'envisager d'autant que certains succes ont été obtenus. Par exemple, l'injection d'interférent est parvenue à détruire les molécules messagers codant pour les protéines indispensables à la réplication* du virus, bloquant celle-ci. Hélas, lorsque les cultures se prolongent, le virus du SIDA connu pour son énorme variabilité génétique finit par échapper aux interférents.

*réplication du virus = multiplication du virus

d'après Site internet de snv.jussieu

Question 1 ( 3 points )   Restituer des connaissances.

à l'aide de vos connaissances et après avoir défini un gène, exposer le lien qui existe enre gène et protéine.

Question 2 ( 2 points )  Saisir des informations

A partir des informations fournies par le document 1, expliquer à quel niveau intervient l'interférent dans l'expression d'un gène et préciser quelle en est la conséquence.

Question 3 ( 3 points ) organiser et mettre en relation des informations

Construire un tableau qui présente l'intérêt et les difficultés à mettre en place un traitement qui utilise des interférents pour chacune des deux maladies envisagées dans le document 2.

 


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