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Cette séquence pédagogique a été réalisée par Mme SCHIBLER Nathalie
Collège La Fontaine, 57500 SAINT-AVOLD.
1. PRESENTATION DE LA CAMERA.
Cette caméra vidéo CCD couleur peut être utilisée de différentes façons : essentiellement en vidéo microscopie et en observation vidéo classique (*) grâce à son objectif vidéo 8 mm.
L'image captée par la caméra est visualisée par l'intermédiaire d'un moniteur ou d'un téléviseur muni d'une prise PERITEL.
L'insertion d'un magnétoscope dans le circuit de branchement permet l'enregistrement des séquences captées par la caméra.
Rq. : la caméra peut également être reliée à un micro-ordinateur et l'image visualisée à l'écran grâce à une carte graphique appropriée.
(*) : en plus d'une observation vidéo classique d'un objet macroscopique, cette caméra permet également (grâce à un kit supplémentaire ) d'observer :
- de petits végétaux ou animaux grâce à une cuve que l'on peut fixer sur le flexible.
- des diapositives.
- des lames minces de roches grâce à un kit de polarisation.
2. PLACE DE LA SEANCE DANS LE PROGRAMME.
Cette séance d'utilisation de la caméra vidéo DIDACAM ® se place dans la Partie 1. : NOTRE ENVIRONNEMENT et dans la sous-partie DIVERSITE, PARENTE ET UNITE DES ETRES VIVANTS.
Dans les chapitres précédents, l'observation de la diversité des êtres vivants à permis de mettre en place la notion d'espèces différentes, et l'observation des ressemblances entre ces espèces différentes à permis d'établir la notion de parenté entre celles-ci et donc de les regrouper dans des groupes selon leurs ressemblances.
Cette séance d'utilisation de la caméra vidéo permet, à partir de différents exemples, de mettre en évidence une unité au sein de la diversité de tous les êtres vivants : la cellule .
3. DEROULEMENT DE LA SEANCE.
Cette séance dure deux heures. Elle est réalisée avec des groupes de 18 à 20 élèves avec un microscope pour deux élèves.
ACTIVITE n° 1 : observation au microscope d'un fragment animal : une peau de triton. ( 30 minutes)
Lors de cette première activité, la photo du livre (éditions Belin page 49 fig.4) montrant les cellules d'une peau de triton observée au microscope, est projetée grâce à la caméra, par l'intermédiaire de l'écran de télévision, à toute la classe.
1ère phase : les élèves observent et décrivent oralement ce qu'ils voient .
s'informer (observer) et savoir communiquer (s'exprimer oralement, dialoguer)
2ème phase : le professeur explique ce que l'on voit sur la photo en le montrant sur l'écran de télévision : chaque élément est une cellule ; chaque cellule est formée par une membrane entourant le cytoplasme qui renferme un noyau.
s'informer (saisir des informations)
3ème phase : les élèves réalisent un schéma (sur la moitié supérieure d'une feuille de dessin) d'une cellule, d'après les observations précédentes, en mettant les annotations " membrane, cytoplasme, noyau " (voir annexe 1)
savoir communiquer (faire un schéma)
ACTIVITE n° 2 : observation au microscope d'un fragment végétal : un épiderme d'oignon. ( 1heure 10min )
Pour cette deuxième activité les élèves utilisent un microscope (deuxième utilisation depuis le début de l'année) pour observer un épiderme d'oignon et ils disposent de la fiche activité n°2 (voir annexe 2).
1ère phase : réalisation de la préparation microscopique.
Les sept étapes notées sur la fiche activité n°2 sont lues par un élève, et après chaque étape le professeur réalise la manipulation sous la caméra et laisse ensuite le temps aux élèves (*) de la réaliser à leur tour, avant de passer à l'étape suivante.
s'informer, savoir réaliser (manipuler)
(*) : chaque élève réalise sa préparation microscopique
2ème phase : mise au point du microscope.
Le professeur rappelle rapidement aux élèves comment mettre au point un microscope (ils disposent d'une fiche " comment utiliser un microscope ") en utilisant le microscope sur lequel est fixée la caméra vidéo.
savoir réaliser (manipuler)
Lors de cette mise au point, apparaît sur l'écran de télévision, l'image que les élèves doivent voir apparaître dans leur microscope.
3ème phase : rappel des acquis précédents.
Un ou plusieurs élèves passent devant l'écran pour montrer sur l'image les éléments rencontrés lors de l'activité précédente (cellule-membrane-noyau-cytoplasme).
s'informer (observer), savoir raisonner (relier des informations)
Cette partie permet également de montrer aux élèves une " bonne préparation " et de mettre sous la caméra " ce qu'il ne faudrait pas voir " : des bulles d'air, des épidermes superposés, des épidermes déchirés, etc. …
4ème phase : le dessin d'observation.
La caméra est éteinte (*) et les élèves dessinent, sur la partie inférieure de la feuille de dessin précédente (voir annexe 1), quelques cellules observées sous leur microscope, en utilisant leur fiche " réaliser un dessin d'observation " ( voir annexe 3).
savoir communiquer (faire un dessin)
(*) : la caméra peut rester allumée s'il n'y a qu'un seul microscope pour plusieurs élèves ou si un grand nombre d'élèves ont des préparations microscopiques de mauvaise qualité, afin que tous puissent faire un dessin d'observation correct.
ACTIVITE n° 3 : observation d'un animal microscopique (la paramécie) et d'un végétal microscopique (pleurocoque). (10 minutes)
Le professeur réalise une préparation microscopique avec une goutte d'eau croupie et la met sous son microscope relié à la caméra vidéo : les élèves voient apparaître sur l'écran les paramécies.
Un ou plusieurs élèves montrent sur l'écran ce qu'ils reconnaissent (membrane-noyau-cytoplasme) et peuvent donc en conclure que la paramécie est formée d'une seule cellule.
La même chose est réalisée avec une préparation microscopique de pleurocoques (= poudre verte prélevée sur un tronc d'arbre).
s'informer (observer), savoir raisonner (relier des informations)
En fin de séance, après les trois activités, le professeur écrit le résumé au tableau, sous forme de texte à trous, que les élèves complètent à l'aide des connaissances acquises au cours des trois activités : (10 minutes)
Tous les êtres vivants présentent un point commun : ils sont tous formés d'éléments microscopiques appelés cellules.
Toutes les cellules (animales ou végétales) ont la même organisation : elles sont formées par du cytoplasme, sont entourées par une membrane et elles renferment un noyau.
Il existe des êtres vivants formés d'une seule cellule : ce sont des unicellulaires (ex. : la paramécie, le pleurocoque). Les autres sont formés par un grand nombre de cellules : ce sont des pluricellulaires.
4. EVALUATION LORS DE CETTE SEANCE D'UTILISATION DE LA CAMERA VIDEO.
Au cours de l'activité n° 2 de cette séance, deux capacités ont été évaluées :
- la réalisation de la préparation microscopique et son observation :
pendant que les élèves réalisent leur dessin d'observation de la préparation microscopique, le professeur passe dans les rangs ( en priorité chez les élèves qui rencontrent des difficultés) pour noter sur 10 la préparation microscopique et son observation selon le barème suivant :
- qualité d'ensemble de la préparation (une couche de cellules, épiderme non déchiré, absence de bulles d'air, etc…) (4/10)
- manipulation du microscope et mise au point (4/10)
- comportement général lors de cette manipulation (2/10)
- le dessin d'observation :
à la fin de l'activité n ° 2 le professeur ramasse les dessins d'observations (3 ème dessin d'observation depuis le début de l'année) pour les noter sur 10 selon le barème suivant ( = fiche que rendent les élèves avec chaque dessin d'observation) :
Notation des dessins d'observations
Dessin n°
Consignes notéesBarème
/10Dessin, titre et légende au crayon /1 Travail propre et soigné /1 Grossissement est indiqué /1 Grand et occupe
toute la place disponible/1 Trait fin, net, et continu /1 Proportions sont respectées /1 Légendes alignées
dans la marge de droite/1 Traits de rappel tracés à la règle,
horizontaux, ne se croisent pas/1 Titre précis, complet /1 Titre encadré /1 Note
L'ensemble de cette évaluation, notée sur 20, sera intégrée dans la moyenne trimestrielle de l'élève.
DOCUMENTS
Activité n° 2 (Part.2/Chap.3) :
observation d'un épiderme d'oignon au microscope.A.) Réalisation de la préparation microscopique.
Pour le réglage du microscope, se reporter à la fiche " utilisation du microscope " et au livre p. 153.
Lorsque votre microscope est réglé (= on voit de façon nette le détail de l'objet observé) appelez le professeur ( pour noter la préparation).
B.) Dessin d'observation de la préparation microscopique.
- Faites un dessin d'observation d'une partie (= quelques cellules) de ce que vous observez sous le microscope (sur la moitié inférieure de votre feuille de dessin) .
- Mettez une légende (noyau - membrane - cytoplasme - cellule végétale ) à votre dessin, ainsi qu'un titre et le grossissement utilisé (voir fiche " réaliser un dessin d'observation ") .
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