L'agriculture en Auvergne:

L'Auvergne fait partie des régions, qui produisent des animaux maigres. Près du quart des animaux maigres en France proviennent d'Auvergne. Depuis l'année 2000 beaucoup de personnes veulent devenir soit "éleveurs" ou "agriculteurs". En fait le métier d'agriculteur c'est d'élever les animaux comme les agneaux, les chevaux, les bovins, les ovins, les cochons, les volailles, les chèvres et beaucoup d'autres encore, mais c'est aussi un métier où ils récoltent du raisin, des fruits, des légumes, des céréales, le lait des bovins (pour en faire des fromages comme le St Nectaire) et plein d'autres choses. L'Auvergne est connue pour ses races de vaches (Salers, Bizet ...) Il est indispensables pour assurer la sécurité alimentaire des produits laitiers, d'investire, une grosse relation à la chaîne alimentaire des récoltes si nous voulons avoir du bon lait à base de lait...

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