La coutellerie de Thiers.

Pourquoi une coutellerie à Thiers ?

La coutellerie s'est installée à Thiers mais pourtant aucune réserve de fer à proximité. Donc la totalité des matières première sont achetés à l'étranger. Ils avaient malgré tout une raison de s'installer. Ici une petite rivière qui prend sa source pas très loin ,donc le fonctionnement du moulin hydraulique pouvais servir.

Le Montage.

Pour montez un couteau, il faut déjà soudé le manche à la lame par un ciment spécial il est composé de résine de pin et de blanc de Paris (roche calcaire). Ce ciment et la soie sot ainsi chauffés et le tout est assemblé à la main.

Les outils pour fabriquer un couteau:

Une presse pour presser les lames,

Un four,

Un marteau-pilon à manche planches,

Une presse de 50 à 100 tonnes,

Meule au carborandun,

Découpoir,

Four à mazont bain de sel,

Four sous vide.

Un employé de plus?

Pour être coutelier il faut être de la ville de Thiers, avoir 24 ans et avoir fait cinq ans de formation et 3 ans de service.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .