La recette de la soupe de Citrouille (ou potimarron, ou potiron)

 

Ingrédients :
1 citrouille (ou 1 potiron ou 1 potimarron)
2 ou 3 pommes de terre
1 oignon
1 cube de bouillon de bœuf
1 peu d’eau
1 petit pot de crème fraîche épaisse
100 grammes de gruyère râpé
des petits croûtons

Que faut-il faire avec tout ça ?
Couper la citrouille en 2.
Enlever ce qui n’est pas bon à manger à l’intérieur
(mais récupérer les pépins pour les replanter au printemps)

Éplucher la citrouille, les pommes de terre et l’oignon.
Les couper en cubes.
Mettre l’ensemble dans une cocotte minute.
Ajouter le bouillon et l’eau et fermer la cocotte.
Laisser cuire 20 minutes dès que la cocotte se met à siffler.
Mixer pour qu’il n’y ait plus de morceaux.
Avec votre louche, verser un peu de soupe dans un bol.
Déposer 2 croûtons pour réaliser les yeux de la sorcière.
Déposer de la crème fraîche pour le nez et la bouche.
Saupoudrer de gruyère pour les cheveux.
Saisissez fermement votre cuillère.
En mélangeant dans votre bol, vous devez prononcer la formule magique suivante :

« Hocus pocus abracadabra, la sorcière n’est plus là ! »

Vous pouvez déguster votre soupe en toute sécurité.

Bon appétit !

Vous pouvez télécharger la recette en cliquant ici

Retour Photo précédente