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La 4ème édition du concours national « Inventons lait » s’est déroulée au lycée Stanislas de Villers lès Nancy le 19 mai dernier avec le CNIEL,  Centre National Interprofessionnel  de l’Economie Laitière, organe représentatif des éleveurs laitiers et des industries de transformation laitière et partenaire de l’Éducation Nationale de longue date.

Cette manifestation a été donc l’occasion pour le CNIEL, l'académie de Nancy-Metz avec la DRAAF de renouveler leurs engagements. Cette convention tri partite a été signée en fin de journée en présence de l'IGEN, Michel LUGNIER en charge de la filière Hôtellerie-restauration, Mme MESSE DAET, les corps d’inspection de la spécialité et Mme Le Poultier ,directrice Générale du CNIEL représentants nationaux du CNIEL.

Ce partenariat est particulièrement actif dans l'académie de Nancy-Metz. Outre la mobilisation des professionnels auprès des jeunes de la formation professionnelle, les actions prévues dans cette nouvelle convention ciblent le premier degré mais aussi les services de santé.  Il a permis également  d'initier des actions particulières. Pour exemple, le concours "inventions lait" créé en 2012 dans notre académie qui s’est étendu aux académies limitrophes pour devenir national en 2016.

A l’issue de cette signature, des démonstrations de shakers par des barmans champions primés ont eu lieu montrant la technicité et la créativité dans l’art du cocktail; cette journée s’est clôturée par un diner au restaurant d’application du lycée offert par le CNIEL.

Pour en savoir plus :

· la liste des lauréats :

http://www.produits-laitiers.com/article/concours-inventons-lait-2016-les-cocktails-laitiers-de-nouveau-a-lhonneur

la convention tripartite et ses annexes sur le portail DAET rubrique « Partenariats » à
l’adresse suivante : http://www4.ac-nancy-metz.fr/daet/default.htm