CAP Employé de vente spécialisé
Option produits alimentaires

Les qualités requises
Esprit d'initiative, motivation
Sens de l'organisation, esprit logique
Dynamisme, aptitude à la communication
Sens de l'hygiène

Matières et Horaires

Toutes les disciplines sont enseignées par groupe de 15 élèves maximum.

MATIERES HORAIRES 
Français 4
Histoire/Géographie 1
Mathématiques 3
Vie Sociale et Professionnelle 1,5
Arts appliqués  2
E.P.S. 2
Enseignement Professionnel 15 repartis ainsi
Réception des produits et mise en état de conservation 3
Suivi marchand des familles de produits alimentaires 2
Vente 2,5
Accompagnement de la vente 2
Informatique 1
Projet professionnel (PPCP) 1,5
Economie Droit 3

STAGES
8 semaines en 1ère année

8 semaines en 2ème année


La finalité professionnelle

Les Missions

En point de vente spécialisé, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, conseille le client et conclut la vente. Il propose des services d'accompagnement de la vente et contribue à la fidélisation de la clientèle.

Par ailleurs, il participe à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits et, le cas échéant, à l'expédition.

Les types d'entreprises

Le titulaire de ce CAP exerce ses activités dans des entreprises de commerce de détail, quelle que soit leur taille, à condition que la relation client-vendeur existe. Dans le cas de l'option produits alimentaires :
Boulangerie Epicerie
Pâtisserie -Chocolaterie -Confiserie Poissonnerie
Glacerie Fromagerie - Crémerie
Charcuterie -Boucherie - Traiteur Rayons produits frais de la grande distribution
Commerce de primeurs
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