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 LE RESTAURANT SCOLAIRE
Le service de restauration du lycée Marie Marvingt assure le déjeuner pour les demi-pensionnaires, internes, les personnels de l’établissement. Le petit déjeuner et le dîner pour les internes sont servis au restaurant scolaire du lycée voisin, le lycée Arthur Varoquaux..
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Les élèves disposent d’une salle à manger spacieuse et lumineuse d’une capacité de 500 personnes.
Afin de pouvoir déjeuner dans une atmosphère sereine, il est demandé aux élèves d'adopter un comportement calme et responsable.
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Les "commensaux" ( enseignants, personnels administratifs, agents de service, hôtes de passage, etc. ) partagent le repas dans une salle jouxtant celle des élèves.
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La distribution des repas se fait dans le calme par l’intermédiaire d’une chaîne où sont proposés un choix varié de plats : entrées, plats de résistance, salade, fromage, et desserts..
Deux cuisiniers professionnels et de trois aides de cuisine collaborent à l’élaboration et à la distribution des repas.
Le personnel affecté au service vaisselle, nettoyage et lingerie complète l'équipe.
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La cuisine est conforme aux normes sanitaires en vigueur. Les préparations sont soumises à des contrôles bactériologiques réguliers effectués par un laboratoire indépendant.
ACCES
L'accès est soumis à une carte magnétique qui donne droit à un passage par jour. Tous les élèves doivent être munis de leur carte avant de passer à la chaine de distribution.
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Les convives passent leur carte dans la pointeuse
afin d'obtenir un plateau
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La carte magnétique est nominative.
Elle ne doit être prêtée.
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HEURES D'OUVERTURE
Le service est assuré en libre-service suivant deux créneaux horaires :
- 1er service : 11h30 – 12h15
- 2ème service : 12h15 – 13h
LE MENU
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Les menus sont élaborés dans un souci d’équilibre alimentaire en tenant compte des besoins nutritionnels spécifiques des adolescents mais aussi de la recherche de variété et de découverte.
Des menus à thèmes sont régulièrement proposés ainsi que des plats régionaux. Les fêtes traditionnelles ne sont pas oubliées (Carnaval, Noël, galette des rois, ...)
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Le menu de la semaine est affiché au bureau des surveillants.
FRAIS DE DEMI-PENSION
Les tarifs au 01/01/2009 s’élèvent à 478,80 €, facturés en 3 fois (chaque trimestre).
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