Menus du Restaurant Scolaire - Lycée Varoquaux

(sous réserve de modifications)

Menu établi suivant les recommandations Nutrition du GEMRCN
(Groupe d'Etudes des Marchés de la Restauration Collective et de Nutrition)
(Recommandation relative à la nutrition du 4 mai 2007)

Le Lycée s'engage progressivement dans une démarche d'introduction de produits bio
dans la composition de ses menus

	DEJEUNER	DÎNER
LUNDI	Asperges mayonnaise / Salade de maïs Sauté lapin chasseur Brunoise au jus Fromages Fruits de saison	Radis noir citronné Boulettes bœuf forestière Petits pois carottes Fromage Gâteau semoule
MARDI	Concombre aux fines herbes/Pamplemousse au sucre Dinde à la mode méridionale Jardinière de légumes Fromage Fromage blanc aux pêches	Melon Risotto aux fruits de mer Fromage Cocktail délices
MERCREDI	Terrine forestière Coq sauce marchand de vin Coquillettes Fromage Cerises	Œufs durs en salade Côte porc à l'ancienne Haricots verts Fromage Soupe de pastèque à la menthe
JEUDI	Thon mayonnaise / Sardine à l'huile Steak haché Frites Fromage Fruits de saison	Salade de maïs Cuisse poulet rôtie Macédoine poêlée Fromage Fraises au sucre
VENDREDI	Melon / Salade tomates Colin aux poivrons Chou fleur persillé Fromage Beignet au chocolat	Salade concombre et tomates Bouchée à la reine Riz au légumes Fromage Banane