Le programme Erasmus s'adresse aux étudiants et enseignants du supérieur y compris les étudiants de BTS.
Tout établissement d'enseignement supérieur ou lycée souhaitant participer à Erasmus et obtenir des financements doit être en possession de la charte universitaire Erasmus.

3 types de chartes sont en vigueur :

- une charte "standard" pour toute activité à l'exception des stages en entreprise
- une charte élargie portant uniquement sur l’organisation de stages en entreprise
- une charte élargie pour tous types d'activités.